Anita, Teresa et Valentina sont réunies par une même revendication : elles ne se reconnaissent plus dans une société patriarcale, machiste et maritale. À travers leurs journaux intimes, trois épisodes liés au statut de la femme sur une période de vingt ans (du milieu des années 60 au début des années 80) sont racontés. "Vogliamo anche le rose" est une illustration de ces récits intimes grâce à des photographies, romans-photos, films de famille, émissions de télé et publicités de cette époque.