Après la guerre, la vie reprend. Saint Gontran n'est plus le village d'autrefois, usines et HLM ont fait leur apparition. Adrien tente de s'accrocher à son vieux fournil mais subit la pression de son entourage : la boulangerie doit se moderniser et s'implanter au cœur d'un quartier plus moderne, plus bénéfique.