张义生于旧式大家族,由于乃偏房所出,因而地位一直卑微,与由正室所出的兄长张冠所得之待遇,有天渊之别。 义父死后,张冠顺理成章继承父业,成为颇有盛名的鱼翅酒家「观月村」东主,而张义则只任二厨一职,多年来安于现状,逆来顺受。 张义与其侄儿家乐有着同等命运。家乐乃张冠二奶周丽君所生,承袭张家传统观念,母子受尽冠正室叶香琴白眼。 丽君为人乐天知命,不但从没有半点怨言,还不时提醒家乐身为「亚二」,凡事不要强求。家乐在其母薰陶下,性格亦变得被动,但仍不失勤奋向上,希望被张冠认可其工作能力。 张冠自从贵为老板,很久没有下厨。他生性爱出锋头,常以鱼翅专家自居,接受媒介的访问及作示范,当然一切之预备工夫自然落在张义身上。