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定风波 Season 1 Episode 2 湖山记 2023

踏雪去孤山探梅,该是杭州腊月里最盛大的花事了。梅花汤饼这道宋韵美食做法考究,要用雪中的白梅与檀香浸水,擀作薄薄的馄饨皮,用五瓣铁凿压制成梅花面片,汆水煮熟,浇上鸡汁清汤,每盏中有二百余瓣梅花。吃这梅花汤饼的最高境界叫作恍如孤山下,飞玉浮西湖。有人便在这大雪中来到了江南。

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