Pourquoi le sport ne fait-il pas instantanément sonner le glas du gras ? Le corps, en pleine forme, est-il mesquin pour nous contraindre ainsi à être en formes pleines ?! Pour que nous ne criions plus vainement à l’injustice, le professeur Moustache nous invite à mieux comprendre comment le corps s’y prend pour porter le coup de grâce à la graisse.